Ostréiculteur
Description
L'ostréiculteur est un professionnel de l'aquaculture spécialisé dans l'élevage des huîtres, de la reproduction à la récolte, en passant par le soin et la croissance des coquillages.
Missions
- Surveillance et entretien des parcs à huîtres
- Tri et calibrage des huîtres
- Contrôle de la qualité de l'eau et des conditions environnementales
- Récolte et préparation des huîtres pour la vente
- Maintenance des équipements et infrastructures d'élevage
Secteurs
Aquaculture
Pêche et élevage marin
Agroalimentaire
Compétences
- Connaissance des cycles de vie des huîtres
- Maîtrise des techniques d'élevage et de reproduction
- Utilisation d'outils et équipements spécifiques
- Bases en biologie marine
Formation
CAP à Bac pro
Domaine d'études
- Aquaculture
- Élevage marin
- Biologie marine
Environnement
Travail en extérieur, souvent dans des conditions climatiques variées, avec des horaires pouvant être irréguliers selon les marées et les saisons.