Viticulteur
Description
Le viticulteur est un professionnel de l'agriculture spécialisé dans la culture de la vigne pour la production de raisins destinés à la consommation directe ou à la transformation en vin.
Missions
- Préparation et entretien des sols
- Plantation, taille et soin des vignes
- Surveillance de la croissance des plants et de la maturation des raisins
- Récolte des raisins
- Collaboration avec les œnologues pour la production de vin
- Gestion des stocks et des équipements
Secteurs
Agriculture
Viticulture
Œnologie
Compétences
- Connaissance des différentes variétés de vignes
- Maîtrise des techniques de taille et de plantation
- Utilisation des outils et machines agricoles
- Bases en œnologie pour la collaboration avec les vinificateurs
Formation
CAP à Bac+2
Domaine d'études
- Viticulture
- Agriculture
- Œnologie
Environnement
Travail en plein air, par tous les temps, avec des périodes de forte activité notamment pendant les vendanges.