Ouvrier agro alimentaire

Description

L'ouvrier agro alimentaire participe à la production, à la transformation et au conditionnement des produits alimentaires. Il travaille sous la supervision d'un responsable de production ou d'un chef d'équipe.

Missions

  • Préparation et transformation des matières premières
  • Contrôle de la qualité des produits
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Utilisation et entretien des machines et équipements
  • Conditionnement et emballage des produits finis

Secteurs

Industrie agroalimentaire
Production laitière
Boulangerie et pâtisserie industrielle
Transformation de viande
Conserverie

Compétences

  • Maîtrise des procédés de fabrication
  • Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
  • Utilisation d'équipements industriels
  • Contrôle qualité

Formation

CAP/BEP à Bac pro

Domaine d'études

  • Agroalimentaire
  • Transformation des produits alimentaires
  • Hygiène et sécurité alimentaire

Environnement

  • Usines agroalimentaires
  • Ateliers de production
  • Laboratoires de contrôle qualité

    • Travail en équipe, horaires pouvant inclure des weekends et jours fériés, environnement soumis à des règles strictes d'hygiène et de sécurité.