Caviste
Description
Le caviste est un professionnel du vin, spécialisé dans la sélection, la conservation et la mise en valeur des vins. Il conseille les clients et participe à la gestion des stocks dans les caves.
Missions
- Sélectionner et acheter des vins
- Gérer les stocks et l'approvisionnement
- Conseiller les clients sur les accords mets-vins
- Organiser des dégustations et événements
- Assurer la conservation optimale des vins
Secteurs
Commerce de détail
Restauration
Hôtellerie
Production viticole
Compétences
- Connaissance approfondie des vins et des régions viticoles
- Maîtrise des techniques de dégustation
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Connaissance des processus de vinification
Formation
Bac à Bac+2
Domaine d'��tudes
- Œnologie
- Commerce
- Hôtellerie-Restauration
Environnement
Travail souvent debout, horaires pouvant inclure les soirées et week-ends selon le lieu d'exercice.